E - Cremona Web - Olio o telefono intelligente?

Home

Costume e Società

Tecnologia & Scienza

Olio o telefono intelligente?

Un codice bidimensionale per avere tutte le informazioni sull'olio contenuto all'interno di una bottiglia. Il “Qr code”, l'erede intelligente del codice a barre (“qr” sta per “quick response”, risposta rapida), entra anche nel mondo agroalimentare italiano e ad adottarlo è il Consorzio nazionale degli olivicoltori (Cno). Sulle etichette dei produttori che aderiscono al Cno sarà stampata una sorta di codice a barre in due dimensioni, il Qr code appunto, che una volta inquadrato con la fotocamera di un telefonino fornirà informazioni o addirittura farà vedere immagini o filmati. Grazie a un semplice applicativo software si verrà connessi a un sito internet o ad un filmato precaricato sul web, contenente tutte le informazioni sulla tracciabilità di interesse per il consumatore. Solo così sarà possibile valorizzare adeguatamente un prodotto di cui l'Italia è il secondo produttore mondiale per quantità, dopo la Spagna, ma senz'altro il primo in termini di molteplicità varietali: un aspetto che va indicato e fatto rilevare al consumatore, in modo che possa apprezzarne l'enorme ricchezza di gusti e di qualità organolettiche.

Nel caso del Cno, le etichette forniranno dati e informazioni sulla qualità del prodotto, sulla sua tracciabilità, sulla sua zona di produzione. Sarà possibile collegarsi ai sistemi di navigazione presenti su internet, partecipare a concorsi e leggere ricette. Saranno inserite note sulla qualità e sulle caratteristiche dei vari oli, sulla modalità dell'uso (se per pesce, insalata o carne, ecc.) e sulla trasparenza, con certificati di analisi per garantirne provenienza e qualità.
Si tratta di avere a portata di mano una serie di informazioni che possono essere lette al supermercato, memorizzate e rilette con calma a casa per fare confronti e valutazioni. Il Qr code funziona dopo aver installato sul proprio telefonino un apposito software che si trova gratis in rete, mentre alcune case costruttrici hanno iniziato a mettere in commercio telefoni cellulari già predisposti per leggere quel particolare codice a barre.

Il Cno, organizzazione nazionale a cui aderiscono oltre 200mila produttori di olio, ha partecipato alla manifestazione “Oro giallo” che si è tenuta nell'ambito della Fiera Sapore di Rimini, nello stand del ministero delle Politiche agricole, per presentare il lavoro che sta svolgendo in tema di tracciabilità e per l'affermazione di una certificazione volontaria racchiusa nel disciplinare di un olio extravergine di oliva di alta qualità. A tal proposito il presidente Claudio Di Rollo ha fatto il punto sul progetto “Alta qualità” legato appunto alla tracciabilità dell'olio extravergine d'oliva.

Oltre al Qr code, è stato presentato anche il “sistema sms”, che consente di ottenere informazioni con l'invio tramite sms del numero di lotto presente sulla bottiglia, per ricevere nel giro di pochi attimi una risposta con le principali informazioni sulla rintracciabilità, quali i luoghi di produzione, i sistemi di coltivazione e le caratteristiche dell'olio.

Le nuove tecnologie sono una risorsa e uno strumento importante per la promozione e valorizzazione dell’olio, elemento che diventa sempre più importante sulle tavole degli europei. Infatti, da un sondaggio Unaprol, cofinanziato da Unione europea e ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, emerge la percezione dei consumatori di Francia, Germania e Regno Unito nei confronti dell'olio extravergine di oliva. «Il 46% degli intervistati - rende noto l'Unaprol - acquista consapevolmente olio extravergine di oliva prodotto in Europa; il 43% acquista invece olio ma non conosce se abbia o meno origine europea, mentre l'11% del campione non usa oli di oliva prodotti nella Ue. Solo il 39% del campione riconosce l'olio extravergine di oliva attraverso la lettura delle etichette; altri si lasciano suggestionare dal colore (31%), dal sapore (20%),mentre un buon 10% ammette candidamente di non saper scegliere quale olio extra vergine acquistare». I risultati dell'indagine di Unaprol, resi noti al termine del primo dei tre anni del progetto di promozione Ue, hanno evidenziato che le azioni di promozione svolte hanno sviluppato complessivamente oltre 3 milioni di contatti.

a cura di Italiaatavola.net

Aggiungi a favoriti

Bookmark

Commenti (0) Add Comment

RSS feed Commenti

Scrivi commento

Ultimo aggiornamento ( giovedì 11 marzo 2010 )

< Prec.		Pros. >

Ultime notizie

Ultimi annunci in E-Crw

	ponte dei morti e halloween party night Viaggi e Vacanze (01.09.2010)
	offro assistenza sanitaria Lavoro (01.09.2010)
	Acquisto auto con fermo amministrativo o usate Veicoli (29.08.2010)
	atrezzatura da pesca Tempo lbero (28.08.2010)

Video Youtube consigliati da E-Crweb

A Cremona

Treni, biglietti a rischio aumento di oltre il 50%
mercoledì 01 settembre 2010
Aumenti pesanti in arrivo per i pendolari della Lombardia: secondo le dichiarazioni dell’assessore regionale alla Mobilità Raffaele... Leggi tutto...

Zona annonaria, molte idee dei cittadini
martedì 31 agosto 2010
Sono passati un paio di mesi da quando il Comune ha lanciato il progetto di Cremona City Hub, la riqualificazione dell'area Ex... Leggi tutto...

Mia nonna non voleva più fare la doccia
lunedì 30 agosto 2010
Molto differenziate le reazioni dei cittadini al rischio legionella: e se la paura non ha età, è anche vero che non tutti hanno... Leggi tutto...

Cronaca

Bocconi avvelenati, morto il quarto cane
lunedì 30 agosto 2010
Bocconi avvelenati attraverso le sbarre del canile, per uccidere, uno dopo l'altro, i cani che lì alloggiano. Mentre resta un mistero... Leggi tutto...

Spaccio, sequestrato mezzo chilo di coca
venerdì 27 agosto 2010
La via della droga si estende tra Cremona e il centro Italia: lo testimonia l'ultima operazione della Guardia di finanza di Cremona,... Leggi tutto...

Morì per l’azoto, il giudice non accoglie l'archiviazione del caso
martedì 10 agosto 2010
Non è stata accolta dal gip Pierpaolo Beluzzi la richiesta di archiviazione relativa agli eventi che il 30 gennaio 2008 hanno portato... Leggi tutto...

Attualità

Giustizia privata, un thriller ad alta tensione
mercoledì 01 settembre 2010
Il film “Giustizia privata” promette di tenere gli spettatori incollati alla poltrona. La pellicola parla di un uomo tradito dalla... Leggi tutto...

C'è la crisi? vendiamo i gioielli
martedì 31 agosto 2010
Vecchi gioielli di famiglia, oggetti preziosi, ricordi di una vita: quello che un tempo era un bene incedibile, sta ora diventando... Leggi tutto...

Una ragazza diventa samurai
venerdì 27 agosto 2010
Il martedì e mercoledì su Italia 1, in prima serata, va in onda in prima visione la serie dal titolo “Samurai girl”, già trasmessa... Leggi tutto...

Il Cremonese

Una serata per i bimbi di Haiti
giovedì 26 agosto 2010
Sabato 28 agosto, a partire dalle 19.30, a Gerre de’ Caprioli, ci sarà la festa di chiusura della manifestazione “Aiutiamoli insieme”... Leggi tutto...

Concerto dell’Anguriata
mercoledì 11 agosto 2010
Sabato 14 agosto alle 21, come da tradizione, il Corpo Bandistico Pizzighettonese, diretto da Alberto Spelta, si esibirà nel Concerto... Leggi tutto...

‘Festa sul Serio’ a Pizzighettone
venerdì 30 luglio 2010
Da venerdì 30 luglio a lunedì 2 agosto, Cascina Vallate a Regona di Pizzighettone è animata dalla XV edizione della “Festa sul... Leggi tutto...